| 面包机自制多味小花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 824克 | 面包机自制多味小花卷热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于草地保龄球657分钟消耗的热量...180 | |||||
面包机自制多味小花卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（130克）、酵母（2克）、泡打粉（2克）、盐（2克）、白糖（10克）、食用油（15克）、红豆沙（适量）、老干妈（适量）、咸蛋黄（1个）、虾米（20克）
1/4. 在面包机里依次假如温水，盐，糖，面粉，酵母，泡打粉。注意酵母尽量不要遇到水，冬天加温水发酵快。用面包机和面，发酵30分钟，直到面团光滑变成两倍大。
2/4. 将发酵好的面团杆成长方形，上面铺上喜欢的馅和油，从一头卷起来，成圆柱状。
3/4. 用刀将面切成等大的剂子，两个剂子叠在一起，用筷子从中间压下去，做成蝴蝶状。
4/4. 将做好的花卷摆在蒸锅里，喷少量水，发酵20分钟后，蒸20分钟关火。不要中途开锅，关火五分钟后开锅享用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机自制多味小花卷热量1972 千卡
- 脂肪182.06 克
- 蛋白质88.7 克
- 碳水化合物245.4 克
- 钠18743.6 毫克
- 钙752 毫克
- 铁18.55 毫克
- 钾968 毫克