| 砂锅西洋参土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 922克 | 砂锅西洋参土鸡汤热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于修建房屋184分钟消耗的热量...330 | |||||
砂锅西洋参土鸡汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只或半只）、香菇（数粒）、西洋参片（适量）、小葱段（两根）、花椒（少量）、茴香（少量）、生姜（数片）、料酒（一汤匙）、白醋（一汤匙）、食盐（适量）
1/11. 土鸡掏掉内脏，清洗干净，切成大块。因为我买的土鸡比较大，这次只用了半只。
2/11. 砂锅清洗干净，洗好的鸡块和香菇放入。
3/11. 加水，至砂锅八分满，水不能加完全满，不然稍微一沸，就会溢出来的。
4/11. 加一勺料酒。
5/11. 加一汤匙白醋，白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。
6/11. 生姜切片加入。
7/11. 加入少量花椒粒和茴香。
8/11. 加少量西洋参片。
9/11. 放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。
10/11. 加入适量食盐继续小火炖半小时。
11/11. 肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、补精等功效；可与豇豆、首乌、松子搭配；与兔肉、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、降血脂等功效；可与薏米、荸荠、油菜搭配；与基围虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅西洋参土鸡汤热量1011 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠75.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾296 毫克