| 鸭腿炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 鸭腿炖土豆热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于抽烟1434分钟消耗的热量...60 | |||||
鸭腿炖土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、土豆（适量）、葫萝卜（适量）、啤酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 鸭腿冼净泡去血水。
2/9. 锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。
3/9. 迅速翻转另一面，即捞出备用。
4/9. 土豆去皮。
5/9. 所有材料斩切成块。
6/9. 锅加油，葫萝卜入锅翻炒。
7/9. 下入土豆块略炒，加糖、花椒粉
桂皮、香叶粉。
8/9. 下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟。
9/9. 加盐调味出锅。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、清虚劳之热、消水肿等功效；可与山药、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、健脾等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与圣女果、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭腿炖土豆热量1434 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质28.75 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠112.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾342 毫克