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红豆蜜枣粽子

红豆蜜枣粽子的热量和减肥功效

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红豆蜜枣粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1775千卡355千卡6.3克0.6克
蜜枣546千卡321千卡1.3克0.2克
红豆553千卡329千卡19.87克0.53克
总量838红豆蜜枣粽子热量/卡路里2874千卡
抄写 热量2874千卡,相当于抄写1250分钟消耗的热量...138

红豆蜜枣粽子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

糯米(500克)、蜜枣(适量)、红豆(适量)、白糖(适量)、竹叶(适量)

1/6. 把糯米用水洗过后,泡上,红豆也用水泡上,喜欢花生的话,也可以泡一点。

2/6. 我是中午泡上的米和红豆,晚上包的,大概五六个小时,糯米一直泡着就行,不要一次用太多水泡,只要让糯米泡的软了就行,红豆和花生,我提前用小锅煮了一会,这样就不用担心包出的粽子米烂豆不烂了。

3/6. 包粽子的竹叶也是从超市买的真空装,打开有很大气味,要洗干净了,再放进开水锅里煮十几分钟,不盖锅盖,这样煮好后,再放进冷水中泡着备用。

4/6. 蜜枣我用的是有核的,所以就先上锅蒸了十分钟,把核剔除来,然后切成碎丁,这样好入味,基本上不用放糖了。

5/6. 一切准备就绪,就可以开始包了,把糯米,红豆,蜜枣丁拌在一起,拿两片竹叶卷成漏斗状,用调羹放入适量拌好的米料,要把米使劲压压,压紧了包结实了,煮的时候才不会出米,才好吃。用棉线捆绑也要捆结实。

6/6. 包好的粽子,开水下锅,多加点水,水上面压个大盘子或蓖子,防止粽子没不进水里,大火煮开,转中火,煮两小时,然后再转小火闷一小时,最后关火,再闷两个小时,这个时间一定要长,不然粽子会夹生的。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补虚、补血等功效;可与兔肉、葡萄、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、宁心安神、除腥臭怪味等功效;可与山药、小麦、小米搭配;与海蟹、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;

红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、止吐、降血脂等功效;可与鲫鱼、鲤鱼、薏米搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红豆蜜枣粽子热量2874 千卡
  • 脂肪1.33 克
  • 蛋白质27.47 克
  • 碳水化合物228.3 克
  • 37.1 毫克
  • 132 毫克
  • 10.98 毫克
  • 1614 毫克

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