| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1078克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于擦地457分钟消耗的热量...228 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、肉桂（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、红辣椒（适量）、红酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 西红柿、土豆、胡萝洗净切块待用。
2/9. 葱切断，姜切片，香料备好待用。
3/9. 牛腩洗净，切大小适中的小块。待用
4/9. 牛腩冷水入锅，飞沫。捞出牛腩，洗净去水待用
5/9. 起锅，放入葱姜等香料。炒香。
6/9. 放入控干水的牛腩，加入料酒去腥膻味儿。再加入红酒适量，翻炒。
7/9. 加开水末过牛腩炖半个小时。把汤炖浓。
8/9. 汤浓后，陆续加入西红柿，炖10分钟，加入土豆，胡萝卜。中火炖30-40分钟左右。tips：如果西红柿量少或个人口味觉得味道不够浓的话，可加番茄酱调味。
9/9. 视牛肉软烂程度，大火收汁。加入酱油少许，鸡精少许调味出锅。完成！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与南瓜、香菇、姜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗衰老、生津止渴等功效；可与豆腐、黄鱼、西兰花搭配；与冰棍、草鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量1736 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠59.7 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾796 毫克