| 帅哥发面包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1431克 | 帅哥发面包子热量/卡路里1767千卡 | |||

1/5. 发面、面粉加入发酵粉,按照发酵粉说明与面粉配比(我一般都会多放心发酵粉),头天晚上把面和好、用塑料袋连盆子一起包起来等待面发起。
待面发好以后按照面得软硬适量加入干面粉揉至面团光滑、然后将面团用袋子包起来醒上差不多20分钟就行;

2/5. 配馅、牛肉馅加入十三香、盐、鸡精、白糖、耗油、生抽、料酒、鸡蛋和切好的葱末、姜末然后搅拌。
将土豆去皮切成小方丁、圆白菜、香菜、韭菜切成小段,然后将菜各自配如搅拌好的牛肉馅中;

3/5. 牛肉馅配土豆丁、香菜和韭菜;
2.牛肉馅配圆白菜和香菜,

4/5. 包好的半成品。

5/5. 出锅的成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、宽肠通便等功效;可与牛腩、牛肉、醋搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补铁、化痰熄风等功效;可与鸡蛋、洋葱、枸杞搭配;与红糖、木耳菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、醒脾和中、祛腥膻等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、温中行气等功效;可与猪血、鹌鹑蛋、鸡蛋搭配;与蒜薹、白酒、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;