| 懒氏杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 735克 | 懒氏杂酱面热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于广场舞116分钟消耗的热量...180 | |||||
懒氏杂酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 葱白、黄瓜切丝备用，葱段取一段切丁，独蒜一个切片，一个切蒜末；
2/11. 半个小洋葱切成末，半根胡萝卜切丁、榨菜切丁；
3/11. 土豆切丁
4/11. 下食用油，稍多一点，开大火，待有7成油温，调中火将葱姜蒜洋葱末爆香，翻炒几下，下榨菜碎 ；
5/11. 放两勺大酱，一勺酱油，一勺史云生鸡汤浓缩汁，继续翻炒
6/11. 调大火下胡萝卜、土豆丁翻炒半分钟左右
7/11. 下肉糜继续翻炒
8/11. 加入清水没过，烧开后调小火，炖煮10分钟；加少量食盐，翻炒15秒出锅。
9/11. 杂酱做好啦
10/11. 接一锅清水大火煮沸，下面条，用筷子轻拨，煮5分钟
11/11. 挑出面条，淋上热呼呼的杂酱，撒上备好的黄瓜丝和葱白丝，齐活儿。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、解毒调味等功效；可与豆豉、基围虾、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、和中养胃等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、下气等功效；可与鳕鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与杏、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、杀菌等功效；可与小米、玉米、大蒜搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、健脑安神等功效；可与黑木耳、苹果、绿豆芽搭配；与青椒、泥鳅、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒氏杂酱面热量347 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物44.74 克
- 钠16.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾734 毫克