| 芝士酿烤茄子-西版“茄辣西热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 303克 | 芝士酿烤茄子-西版“茄辣西热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于做头发169分钟消耗的热量...60 | |||||
芝士酿烤茄子-西版“茄辣西的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫色茄子（半个）、大个西红柿（1个）、青椒（1个）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣）、薄荷叶（2····3片）、橄榄油（适量）、白糖（少许）、胡椒粉（适量）
1/7. 茄子洗净剖开，片成大薄片； 加入少许盐腌渍片刻；
2/7. 西红柿切丁，青椒切丁；洋葱切丁；大蒜切成末； 锅中加入1大蒜橄榄油，煸炒洋葱至软；
3/7. 下入西红柿丁和青椒丁，翻炒均匀；加入大蒜末和薄荷叶，翻炒均匀；
4/7. 加入适量盐和糖； 加入现磨胡椒粉，调味儿；
5/7. 盛出备用；将茄子片卷成卷，用牙签固定；
6/7. 刷上一层橄榄油；将炒好的馅酿在茄子卷中；
7/7. 送入预热200度的烤箱，烤大约15分钟至茄汁熟软；取出装盘，撒上芝士粉，即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、减肥、解热等功效；可与黑木耳、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、帮助消化等功效；可与排骨、苹果、小米搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、强身体等功效；可与火腿、生菜、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 芝士酿烤茄子-西版“茄辣西热量169 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质10.35 克
- 碳水化合物57.23 克
- 钠87.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾1159 毫克