| 蛋丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 425克 | 蛋丝凉面热量/卡路里691千卡 | |||

1/4. 平底锅加入少许油,不用先加热,鸡蛋打散倒入锅中,开小火,左右摇晃让鸡蛋摊开
2/4. 黄瓜去皮,切成丝
3/4. 将煎好的圆形蛋皮,切成四块,再切成丝

4/4. 挂面煮熟,在冷却的凉开水中过一下,盛至盘中,放上蛋丝和黄瓜丝,加一勺海天辣黄酱,撒上白芝麻即可,这样一盘清淡爽口的夏日凉面就做好啦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与土豆、黑木耳、鱿鱼搭配;与香菜、山药、白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效;可与青椒、菠菜、辣椒搭配;与牛奶、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养心、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;