| 豆豉带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 豆豉带鱼热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于垒球147分钟消耗的热量...300 | |||||
豆豉带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、鸡蛋（2个）、香辣豆豉（30克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、花椒（5克）、大料（5克）
1/5. 冻带鱼化冻，去头尾内脏洗净，改刀5厘米段待用！
2/5. 葱姜蒜改刀，各种配料待用！
3/5. 四川豆豉辣酱30克！
4/5. 起锅放500克花生油，带鱼段先粘干淀粉再裹上蛋液，油烧至7成热下锅炸至金黄色捞出待用！
5/5. 锅中留底油按顺序放花椒粒，大料，姜片，豆豉，蒜片，葱段，炒出香味，烹料酒，生抽，白糖，香醋，盐少许，因豆豉咸，加入开水500克，放入带鱼，小火20分钟大火收汤，放少许鸡精淋香油出锅撒上香葱沫或香菜装盘即可！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、暖胃补虚等功效；可与木瓜、香干、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、洋葱、明虾搭配；与地瓜、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉带鱼热量734 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克