| 猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 216克 | 猪肉脯热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于伸展操218分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉脯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉陷（500克）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将猪肉陷跺成泥，加入适量生抽老抽盐糖胡椒粉朝一个方向搅拌
2/4. 再放入蚝油，继续朝一个方向搅拌，知道肉上劲，成团。盖上保鲜膜腌半个小时。
3/4. 烤盘上铺上一层锡纸，将肉馅铺在锡纸上，盖上一层保鲜膜，擀成薄片。撕去保鲜膜后烤箱预热180度。烤15分钟。
4/4. 15分钟后拿出烤盘，将肉汁倒出，肉片两年抹上蜂蜜。依然正面朝上放入烤箱继续烤15分钟。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉脯热量545 千卡
- 脂肪24.49 克
- 蛋白质28.91 克
- 碳水化合物301.43 克
- 钠11179.1 毫克
- 钙906 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾403 毫克