私家牛肉凉面的热量和减肥功效

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私家牛肉凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酱牛肉	克	394千卡	246千卡	31.4克	11.9克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
面条	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	1023克	私家牛肉凉面热量/卡路里1259千卡
热量1259千卡，相当于骑自行车157分钟消耗的热量...480

私家牛肉凉面的做法共4个步骤

酱牛肉（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、西红柿（适量）、葱（适量）、面条（一斤）、生抽（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、卤牛肉原汤（适量）

1/4. 准备原料，以下所有都是三人份的量
准备配菜：黄瓜和胡萝卜切细丝，要比较细。西红柿切片。
面条煮到9分熟，过凉开水后拌上香油放凉。
准备做凉面汁，卤牛肉原汤200g加入适量葱花，再加入蚝油20g左右。

2/4. 锅中倒入油40g左右，小火炒香花椒粉10g辣椒粉10g
油热后倒入碗汁中。
乘着锅的热度，向锅中倒入生抽15g，香醋30g（根据个人喜好的酸度）
面上码放上牛肉和配菜，浇上适量碗汁拌匀即可

3/4. 撰写制作步骤

4/4. 撰写制作步骤

酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、消水肿等功效；与橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与虾米、苹果、蜂蜜搭配；与花生、卷心菜、香菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效；可与香菜、西瓜、鲈鱼搭配；与红枣、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、降血压、美容等功效；可与西兰花、三文鱼、鲫鱼搭配；与石榴、螃蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、增强食欲等功效；可与白灵菇、咖哩牛肉干、双孢菇搭配；与豆腐丝、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；