| 冬笋炒墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 墨鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 冬笋炒墨鱼热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于抛光地板247分钟消耗的热量...180 | |||||
冬笋炒墨鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬笋（50克）、墨鱼（300克）、食用油（50克）、姜（20克）、小葱（10克）、黄酒（10克）、大蒜（5克）、盐（5克）
1/3. 做之前把墨鱼切成片，再把片切成十字形交叉的纹路。姜和葱切成条状。
倒入油，加热，升温之100度左右加入姜、大蒜爆锅，翻炒1分钟。
2/3. 将洗净的墨鱼倒入过锅中，翻炒3分钟，加入黄酒，盐，再翻炒3分钟。
3/3. 出锅前，放入味精，小葱。翻炒1分钟，就可出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、消食、清热化痰等功效；可与猪肉、莴笋、木耳搭配；与羊骨、羊肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、健胃理气、催乳等功效；可与木瓜、南瓜、银耳搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒墨鱼热量741 千卡
- 脂肪102.12 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物64.25 克
- 钠10507.6 毫克
- 钙286 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1318 毫克