| 西辣蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 445克 | 西辣蛋热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于办公室工作111分钟消耗的热量...90 | |||||
西辣蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西红柿（1个）、青椒（2个）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、姜粉（适量）、葱（小段）、大蒜（3瓣）
1/6. 鸡蛋打入碗里，加盐，花椒粉，姜粉，料酒各适量。沿着一个方向打散。
2/6. 西红柿洗干净切成条状，其他配料洗干净备用。
3/6. 葱切小段，蒜切片，青椒去蒂切成圈。
4/6. 先把锅预热几秒钟，加入适量油，烧至有烟，倒入打好的鸡蛋液。炒的时候把鸡蛋剁碎，翻炒至蛋液凝固，盛出来备用。
5/6. 锅中再倒点儿油，烧至7成热，倒入切好的西红柿翻炒至出水，再把切好的葱和青椒圈倒入锅中。
6/6. 翻炒30秒，加入适量盐翻炒均匀，再加入蒜片关火，搅匀后盛出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与羊排、桂圆肉、小米搭配；与地瓜、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、降血压等功效；可与蜂蜜、卷心菜、芹菜搭配；与红薯、草鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西辣蛋热量166 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物8.72 克
- 钠180 毫克
- 钙79.7 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾480 毫克