| 奶黄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 澄粉 | 克 | 50千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 102千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 奶黄面包热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于铺床879分钟消耗的热量...120 | |||||
奶黄面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面团材料（适量）、高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、白糖（30克）、盐（1克）、奶粉（25克）、鸡蛋（30克）、水（40克）、酵母（2克）、黄油（25克）、内馅材料（适量）、鸡蛋（60克）、黄油（16克）、澄粉（16克）、吉士粉（10克）、奶粉（21克）、白糖（30克）
1/9. 面团材料放进面包机发面
2/9. 内馅材料黄油隔热化开，加糖搅匀，加鸡蛋搅匀，加入消水和粉类搅成稀糊。
3/9. 温水开小火，将糊不断搅拌成糊状。后一朋友说锅蒸五分钟一搅更轻松，我没试。如馅软可以冻几分钟。
4/9. 均分6个小面团，搓圆松弛10分钟。
5/9. 擀圆象包包子一样，一定要收紧口，不要沾上内馅不然不好收口。
6/9. 烤箱放一碗开水二次发酵45分钟。
7/9. 涂上蛋液，撒上白芝麻，家里黑芝麻太多，所以我撒黑的，
8/9. 烤箱180度预热中层上下火15分钟
9/9. 出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与钙粉、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄面包热量1758 千卡
- 脂肪264.78 克
- 蛋白质102.52 克
- 碳水化合物616.18 克
- 钠11539.4 毫克
- 钙3847 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾4446 毫克