| 杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 琼脂 | 克 | 19千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 412克 | 杏仁豆腐热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于种花119分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（70克）、水（300毫升）、牛奶（250毫升）、琼脂（6克）、白糖（50克）
1/6. 琼脂用凉水泡软备用
2/6. 杏仁粉加水入搅拌机搅拌成杏仁汁。
3/6. 将牛奶、杏仁汁和糖一起入锅煮开后放入泡软的琼脂。待琼脂全部融化关火，过筛。
4/6. 过筛后的杏仁汁倒入模具。晾凉后入冰箱冷藏三小时。
5/6. 用牙签沿模具四周划一圈以便脱模。脱模后的杏仁豆腐切块。食用时配上糖水、水果，再加上些糖桂花装饰即可。
6/6. 糖水制作：冰糖加水煮化后冰镇即可。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、止咳、平喘等功效；可与芝麻、核桃、白果搭配；与猪里脊肉、黄芪、火腿相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血、止血、凉血止血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁豆腐热量536 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质18.01 克
- 碳水化合物247.6 克
- 钠42.9 毫克
- 钙615 毫克
- 铁11.53 毫克
- 钾979 毫克