| 夏日什锦大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1261克 | 夏日什锦大拌菜热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于干活165分钟消耗的热量...90 | |||||
夏日什锦大拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、彩椒（适量）、圆白菜（适量）、紫甘蓝（适量）、苦瓜（适量）、小西红柿（适量）、黄瓜（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、芥末油（适量）
1/3. 先洗菜，把所有需要的菜菜都洗干净，然后切成条。黑木耳提前泡发好哦，焯水后晾凉，苦瓜可以焯水也可以直接生吃。
2/3. 调汁。小碗里放白醋1 米醋1 生抽1 白糖2 盐1/2 ，香油和芥末油各两滴。如果喜欢蒜味可以拍些蒜沫放进去。
3/3. 最后一步就是把所有蔬菜木耳，苦瓜，圆白菜，紫甘蓝，彩椒，小西红柿（中间切开），黄瓜都放到大盆里，然后把汁倒进去拌匀。放置十分钟后菜都入味了即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、增强免疫力、防治缺铁性贫血等功效；可与海蜇头、草鱼、枣（鲜）搭配；与马肉、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、健脾胃、健胃消食等功效；可与虾、北极虾、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、祛结气、利脏器等功效；可与胡萝卜、西红柿、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与青椒、紫菜、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血滋肝、抗癌等功效；可与番茄、小米、圆茄子搭配；与南瓜、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日什锦大拌菜热量247 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质6.98 克
- 碳水化合物33.65 克
- 钠50.4 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾737 毫克