| 羊排炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1162克 | 羊排炖萝卜热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于电工477分钟消耗的热量...180 | |||||
羊排炖萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、羊排（适量）、姜（适量）、葱（适量）、干山楂片（少许）、枸杞（少许）、盐（适量）、花椒（少许）、大料（少许）、料酒（少许）、鸡精（少许）
1/4. 羊排用清水浸泡一小时以上，泡出血水后，锅里加入足量的水，加入葱段，姜块冷水和羊排一起下锅焯下水，捞出洗净
2/4. 将焯过水的羊排放入砂锅里，加入入砂锅中，加水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角，葱姜，山楂片，料酒等大火烧开小火慢炖1个多小时近2小时吧
3/4. 萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，并加入枸杞炖15分钟足够了。
4/4. 加调味料，出锅前最好撒点儿香菜。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、增强免疫力、利尿等功效；可与圆白菜、北豆腐、羊肉搭配；与桃子、胡萝卜、银耳相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、补虚温中、保护胃壁等功效；可与香菜、芹菜、萝卜搭配；与栗子、菖蒲、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、增强食欲等功效；可与牛臀肉、后腱牛肉、双孢蘑菇搭配；与红枣、苦细叶生菜、熏干相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、明目、延缓衰老等功效；可与山楂干、决明子、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊排炖萝卜热量1431 千卡
- 脂肪12.56 克
- 蛋白质42.42 克
- 碳水化合物81.63 克
- 钠344 毫克
- 钙150 毫克
- 铁9.99 毫克
- 钾1295 毫克