| 蛋香芹菜双色卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 628克 | 蛋香芹菜双色卷热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于减肥操237分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋香芹菜双色卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（一碗）、芹菜叶（若干）、小葱（2根）、鸡蛋（两个）、午餐肉（一片）、清水（一碗）、盐（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 午餐肉双面煎
3/10. 芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
4/10. 将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
5/10. 空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状
6/10. 空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、香葱末，搅拌成面糊状
7/10. 将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅
8/10. 同理，双面煎步骤6的面糊
9/10. 将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
10/10. 两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、清热解毒、镇静安神等功效；可与粳米、芋头、山楂搭配；与蛤蜊、菊花、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与玉米、牡蛎 、茼蒿搭配；与豆浆、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 蛋香芹菜双色卷热量1422 千卡
- 脂肪36.61 克
- 蛋白质38.76 克
- 碳水化合物84.02 克
- 钠1312.7 毫克
- 钙200 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾555 毫克