无油酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸奶	克	104千卡	104千卡	2.5克	2.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
低筋面粉	克	85千卡	354千卡	9.4克	1.4克
玉米淀粉	克	42千卡	346千卡	1.2克	0.1克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
总量	261克	无油酸奶蛋糕热量/卡路里491千卡
热量491千卡，相当于蹲起123分钟消耗的热量...240

无油酸奶蛋糕的做法共5个步骤

酸奶（100克）、鸡蛋（2个）、白糖（40克）、柠檬汁（2滴）、低筋面粉（24克）、玉米淀粉（12克）

1/5. 酸奶从冰箱里拿出防治室温。倒入盆里。加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀。再加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀。注：意思就是不要一次把全部的鸡蛋黄加进去、要一个一个的加。

2/5. 鸡蛋酸奶搅拌好后。筛入量好的低筋面粉和玉米淀粉。上下搅拌均匀。注：是上下搅拌，千万不要打圈。

3/5. 蛋白滴入柠檬汁。打至出大泡的时候加一次白糖。再打至小泡的时候加一次白糖。最后打至出现纹路的时候加入剩下的白糖。把蛋白打至把盆倒扣也不会掉下的程度。手打，十分钟左右。

4/5. 取三分之一蛋白加入到搅拌好的面糊里，上下搅拌。再加入三分之一蛋白，上下搅拌均匀。再加入剩下的蛋白，上下搅拌均匀。

5/5. 烤箱预热160度。把搅拌好的面糊倒入到事先准备好的模具里。用力震几下，震出气泡。烤盘里放入温水。水到模具的三分之一处即可。模具放进放了水的烤盘里，中下层，70分钟。烤好后拿出放凉脱模。脱模后冷藏一会儿会更好吃哦。

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、海虾、基围虾搭配；与桔子、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、预防心血管疾病等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；