笋干红烧肉的热量和减肥功效

1/12. 温水泡笋干。约6个小时

2/12. 将泡好得笋干切段儿（约2厘米）。

3/12. 挑选精品五花肉。

4/12. 五花肉切块。（1.5厘米）

5/12. 将肉放入冷水中。水加热烧开戳一下。烧开后约2分钟即可捞出。

6/12. 撇掉沫子。捞出五花肉。

7/12. 配料准备好。

8/12. 少许油烧热后，倒入配料。炸出香味。

9/12. 倒入五花肉翻炒5分钟。

10/12. 倒入老抽、料酒，加入一少糖。翻炒5分钟。

11/12. 加入笋干翻炒2分钟，加入适量温水（没过五花肉）。大火烧开后，小火炖1小时。