| 冬瓜烧丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 657克 | 冬瓜烧丸子热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于做作业311分钟消耗的热量...108 | |||||
冬瓜烧丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉馅（1斤）、冬瓜（1斤）、葱（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）
1/12. 冬瓜切块，葱姜蒜辣椒切段，备用！
2/12. 肉馅调味，加入葱姜碎、盐、鸡精、胡椒粉、十三香。
3/12. 热锅暴葱姜蒜。
4/12. 倒入冬瓜，加老抽及生抽少许！
5/12. 翻炒后大火烧5分钟。
6/12. 倒入开水，水量要超过冬瓜！
7/12. 关小火，开始挤丸子，依次放在锅边！
8/12. 一个挨着一个，这个时候不要翻动丸子，开大火！
9/12. 盖锅盖烧10分钟，注意观察不要把锅烧干！
10/12. 出锅前用锅铲轻轻将丸子分开！
11/12. 调入少许盐和鸡精，大火收汁！
12/12. 出锅！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与苋菜、卷心菜、韭菜搭配；与羊肝、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、清热化痰等功效；可与草鱼、猪小排、仔鸡搭配；与醋、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜烧丸子热量560 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质18.62 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠58.8 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾419 毫克