| 紫薯配苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 紫薯配苦瓜热量/卡路里662千卡 | |||

1/5. 苦瓜洗干净去掉两头的尖。切成两段。用勺柄去掉里面的瓜瓤和籽,放进凉水里泡半小时,让它的苦味去除掉一部分然后做锅开水,把苦瓜段放进去煮2分钟捞出来过凉水备用。

2/5. 紫薯洗干净,去掉两头,大火蒸15分钟,蒸熟后剥皮,把薯瓤放到盆里,碾碎成泥。

3/5. 往紫薯泥里加入一勺白糖和一些蜂蜜搅拌均匀。

4/5. 用勺子把紫薯泥填进苦瓜段中,要压的瓷实一些。

5/5. 把苦瓜段切成薄片,装盘,上面可再淋一些蜂蜜。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、抗癌、清热消暑等功效;可与兔肉、青椒、圆茄子搭配;与虾、豆腐、南瓜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、减肥等功效;可与大米、芹菜、水芹菜搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效;可与南瓜子、梨、橙子搭配;与腐竹、千张、米饭相克,同食可能会引起不适;