| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 352克 | 北海道吐司热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于仰泳200分钟消耗的热量...420 | |||||
北海道吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，放入黄油，再揉20分钟
2/8. 将面团取出，放在撒了高粉的案板上，不停的摔打面团，摔打三次揉一次，面团会渐渐出薄膜，等到撑起面团薄膜不会破就行了，也就是完全阶段
3/8. 锅里倒热水，将面团放在碗里，包上保鲜膜，盖盖子，让面团发酵至2.5倍大。（碗中可事先撒些高粉，发酵好之后就很好拿出了。）
4/8. 发酵好的样子。如果水凉了中途换下水。（如果你能很好控制水温的话就用开火加热，不要把面团烫熟）
5/8. 将面团分成两份，揉园，盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟
6/8. 将面团用擀面杖排气，要擀三次以上
7/8. 将面团卷起，发酵，可以把模具放在碗里，在锅中发酵比较快。发酵至8分，我这个发过了，一时没看，就成这样了。（如果不是不粘模具，烤之前要先涂上无味的植物油或黄油。）
8/8. 盖上盖子，烤箱预热170度，35分钟即可。不管是抹上果酱还是直接吃都很好吃（我家的烤箱温度偏低。网上的170度35分钟根本不适合。我170度用了50分钟才熟。）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 北海道吐司热量1402 千卡
- 脂肪201.26 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物156.83 克
- 钠347.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克