| 芽菜肉末鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 芽菜肉末鸡蛋羹热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于雪地摩托177分钟消耗的热量...210 | |||||
芽菜肉末鸡蛋羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
碎米芽菜（1袋）、肉馅（半斤）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/2. 超市买的“宜宾碎米芽菜”，1.8元一袋。一袋配半斤肉馅。锅里放油，油温稍高，放入肉馅，翻炒至肉馅出油，放入芽菜，翻炒至肉末变干脆。这个可以密封放冰箱保存一周至十天的，煮面条的时候放这个也不错，或者直接拌饭，夹在馒头里吃都行。
2/2. 鸡蛋打成蛋液，加冷水适量，搅拌均匀后，再撒入少许盐，再轻轻搅拌均匀，放入蒸锅中，大火蒸6、7分钟，关火焖2分钟，即可。加水后，不要用力缴，容易起泡沫哦。搅匀后再加盐，凝固效果更好。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效；可与黑木耳、西瓜、魔芋搭配；与明虾、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆肉、银鱼、茼蒿搭配；与地瓜、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芽菜肉末鸡蛋羹热量621 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克