| 糖醋茄片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 糖醋茄片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于干活47分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋茄片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、生粉（适量）、白糖（2勺）、醋（2勺）、老抽（2勺）
1/14. 准备材料。
2/14. 准备调料。
3/14. 茄子切片。
4/14. 用盐腌一下 攥干去水。
5/14. 加入生粉裹匀腌4分钟。
6/14. 青红椒切片。
7/14. 锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
8/14. 快速翻炒至变色盛出。
9/14. 锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10/14. 倒入青红椒翻炒。
11/14. 倒入茄子和少许水。
12/14. 倒入老抽。
13/14. 倒入醋。
14/14. 加入白糖翻炒即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与火腿、基围虾、五花肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄片热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克