| 小草帽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 小草帽热量/卡路里1090千卡 | |||

1/6. 和面
南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成, 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
菠菜面:波菜洗干净,加少量的水,榨成汁,面粉倒入盆中,加入波菜汁,酵母和成面团,和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。
取1块波菜面团,二块南瓜面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀。

2/6. 把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄,另一块揉成圆饼形,再把波菜面团搓成长条。

3/6. 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。

4/6. 取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。

5/6. 把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。

6/6. 可爱的小草帽送给可爱的小朋友。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、降血糖、治疗高血压等功效;可与红枣、墨鱼、火腿搭配;与羊肉、油菜、山药相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、防治痔疮、促进生长发育等功效;可与羊肝、香油、海带搭配;与豆腐、乳酪、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;