| 牛奶炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于划船25分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶炖蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、纯牛奶（1盒250毫升）、幼沙糖（2勺）
1/11. 鸡蛋去壳待用。
2/11. 牛奶倒入碗中待用。
3/11. 加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。
4/11. 将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
5/11. 然后将蛋液倒入筛网过滤。
6/11. 反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
7/11. 将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
8/11. 然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。
9/11. 液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。
10/11. 静待3-5分钟，让两种液体溶合。
11/11. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与荠菜、黄豆、丝瓜搭配；与红薯、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶炖蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克