| 牛奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 185千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 756克 | 牛奶土司热量/卡路里2253千卡 | |||
1/6. 准备一个碗,鸡蛋和蛋黄打均匀,加入温水和温牛奶 (A)
另一个碗内加入500g的面粉,糖,盐和酵母。(B)

2/6. 用手尖把黄油与面粉搅拌成面团。
慢慢在中间加入A.

3/6. 用少许面粉揉致表面较滑
4/6. 放到温处发酵一小时或到双倍原型

5/6. 把面团拿出再次揉压然后摊平,两边往里折致模的型状。
放入模后摆放在温处发酵30分钟或涨致模顶高。

6/6. 涂一层油在面团上部,放入预热烤箱,220度烤30分钟或顶部金黄
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与果汁、红枣、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与明虾、洋葱、基围虾搭配;与牛奶、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、补水、清热解毒等功效;可与丝瓜、洋葱、干辣椒搭配;与豆浆、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;