| 近墨者猪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 近墨者猪热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于郑多燕减肥操193分钟消耗的热量...360 | |||||
近墨者猪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、墨鱼（一尾）、黑豆豉（10克）、米酒（1大匙）、蒜苗（5根）、红尖椒（15个）、老抽（2大匙）、生抽（2大匙）、白糖（1大匙）、黑醋（1大匙）、芝麻油（1大匙）、水（2大匙）
1/11. 将猪肉放入180℃油锅中。
2/11. 大火大概15秒捞起滤油。
3/11. 油锅中放盐，将墨鱼放入油锅中。
4/11. 大概10秒左右捞起滤油。
5/11. 锅中留底油，放入蒜苗的茎杆部分倒入炒香。
6/11. 放入猪肉丁小火炒。
7/11. 按照顺序将红色尖椒，黑豆豉，米酒放入，依旧小火用筷子拨匀。
8/11. 倒入刚才炸过的墨鱼丁。
9/11. 再倒入蒜苗的叶的部位炒散。
10/11. 将老抽，生抽，糖，黑醋拌匀后倒入锅中快速翻炒。
11/11. 最后起锅前放入芝麻油拌匀即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与南瓜、魔芋、菠萝搭配；与菠菜、刀豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、健胃理气、催乳等功效；可与西兰花、熟地、紫菜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、丰胸、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 近墨者猪热量1159 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠223 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾562 毫克