| 沙茶什锦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 沙茶什锦炒面热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于叮当舞67分钟消耗的热量...330 | |||||
沙茶什锦炒面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1棵）、鱼竹轮（1包）、鲜虾（10只）、黑木耳（5朵）、菌菇（适量）、蒸面（1包）、大蒜（3瓣）、色拉油（1勺）、沙茶酱（2勺）、麻油（少许）
1/13. 准备好食材。
2/13. 烧一锅开水，放盐少许。
3/13. 将切成小朵的西兰花放入开水中过烫。
4/13. 取出西兰花，放凉水中过凉备用。
5/13. 准备一个盘子，将西兰花围入盘中。
6/13. 虾仁去壳开背，木耳泡发后撕成小朵，鱼竹轮斜切。
7/13. 蒜去皮切成大粒。
8/13. 平底锅内放入少许色拉油，放入蒜粒和菌菇，炒香。
9/13. 放入沙茶酱，小火炒出香味。
10/13. 放入虾仁木耳鱼竹轮。
11/13. 虾仁变色后，放少许盐炒匀。
12/13. 放入蒸面，加入一勺清水，翻炒均匀。
13/13. 淋入少许麻油，盛入盘中即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、抗癌等功效；可与枸杞、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、提高性欲等功效；可与枸杞、燕麦片、藕搭配；与西瓜、番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、益气、治疗便秘等功效；可与圆白菜、芦荟、春笋搭配；与麦冬、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有镇痛、防止坏血病、防止恶性贫血等功效；可与木瓜、鸡翅、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶什锦炒面热量369 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质20.98 克
- 碳水化合物15.18 克
- 钠197.2 毫克
- 钙150 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾486 毫克