| 豆腐汉堡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 206克 | 豆腐汉堡排热量/卡路里45千卡 | |||

1/11. 准备好食材和一个大碗。

2/11. 将豆腐放入微波炉,高火2分钟,逼出多余的水分。

3/11. 将豆腐冷却后切块,放入大碗中,倒入调味粉。

4/11. 戴上手套,将豆腐抓碎,与调味粉充分混合均匀。

5/11. 将混合好的豆腐制成大小合适的椭圆型饼。

6/11. 平底锅烧热,均匀抹一层底油,放入豆腐汉堡排,中小火煎熟。

7/11. 一面煎至焦黄色并有香味传出的时候,翻面,另一面也煎出同样的颜色。

8/11. 另起油锅,放入白糖,炒至微微变色后,加入耗油。

9/11. 加入味淋和白醋,小火煮开。

10/11. 卷心菜切细丝,装盘,将煎熟的豆腐汉堡排放在上面。

11/11. 淋上酱汁,即可食用。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、杀菌、抗癌等功效;可与木耳、辣椒、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;