| 蒸莲藕肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 612克 | 蒸莲藕肉丸热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于跳舞275分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸莲藕肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉（适量）、生姜（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。
2/8. 莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。
3/8. 莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
4/8. 加入盐、生抽、黑胡椒粉。
5/8. 莲藕、肉末充分搅拌上劲。
6/8. 做成莲藕肉丸子，码放在盘中。
7/8. 放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。
8/8. 蒸好的莲藕肉丸趁热食用。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生津、生肌等功效；可与黄鳝、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补肾气等功效；可与莲藕、菠萝、枇杷搭配；与龟、红螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸莲藕肉丸热量1320 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克