| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 548克 | 鱼香肉丝热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于跳舞186分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、青笋（1根）、茭白（1根）、胡萝卜（1根）、干木耳（30克）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 猪肉洗净切丝，用淀粉，少许盐，水拌匀腌20分钟；青笋，胡萝卜，茭白切丝备用；木耳泡发洗净切丝；葱姜切末
2/6. 热锅倒油，放入腌好的肉丝快速翻炒，肉丝变色后拨到一边，放入2勺郫县豆瓣酱，一半葱姜末，快速翻炒
3/6. 放入青笋丝，茭白丝，胡萝卜丝一起翻炒
4/6. 放入做好的芡汁，再翻炒
5/6. 放入剩下的葱姜末，滴几点白酒或料酒，少许鸡精，翻炒，出锅装盘
6/6. 完成了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与冬笋、圆茄子、黑木耳搭配；与牛里脊、杏仁、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、利尿止渴等功效；可与猪肝、牛肉、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效；可与大米、菠菜、卷心菜搭配；与冬虫夏草、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量892 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克