| 羊肉莲藕丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉馅 | 克 | 619千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 865克 | 羊肉莲藕丸子热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于看书788分钟消耗的热量...78 | |||||
羊肉莲藕丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉馅（适量）、莲藕（适量）、鸡蛋（适量）、青蒜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、白酒（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/6. 青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒。
2/6. 羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀。
3/6. 羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可。
4/6. 手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子。
5/6. 锅中放少许油放入小丸子煎熟。
6/6. 锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。
食材功效信息
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有抵御风寒、益劳损、温中暖下等功效；可与香菜、白萝卜、刀豆搭配；与百合、栗子、西瓜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生肌、散瘀等功效；可与红螺、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与辣椒、黄豆、丝瓜搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、消食理气、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉莲藕丸子热量1025 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物34.65 克
- 钠275.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾1560 毫克