| 椒盐油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 椒盐油酥饼热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于现代舞297分钟消耗的热量...288 | |||||
椒盐油酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、椒盐（5克）、白糖（30克）、低筋面粉（160克）、温水（100克）、食用油（100克）
1/11. 面粉中央用手弄出一个小空间；放入食用油；放三分之一的水；放入白糖；
放入椒盐；
2/11. 边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟；
3/11. 把油慢慢放入面粉；
4/11. 揉成一个团就可以了；
5/11. 把先前醒好的面团分成小剂子；
6/11. 把油酥也分成等量的小块
7/11. 把油酥包在面皮里；把收口朝下；
8/11. 用擀面杖擀开；向右折叠三分之一左右；向左折叠三分之一左右；再对折；
9/11. 收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤；
10/11. 再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻；
11/11. 用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐油酥饼热量1424 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物262.4 克
- 钠33.52 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克