| 咖喱鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1194克 | 咖喱鱼头热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于跑步146分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱鱼头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、洋葱（适量）、小西红柿（适量）、咖喱酱（适量）、青辣椒（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、西红柿（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、椰汁（适量）、咖喱酱（适量）、姜黄粉（适量）、红辣椒粉（适量）、芫荽粉（适量）、三花淡奶（适量）
1/8. 鱼头放上柠檬片去腥，锅上气后蒸5分钟。
2/8. 坐锅点火放入黄油变化。
3/8. 下洋葱块炒香变软，倒入蒜片、姜片炒香。
4/8. 倒入咖喱酱、放入黑胡椒炒开颜色。
5/8. 倒入青红椒、小西红柿、柠檬片。
6/8. 加入、椰浆、三花淡奶、大火炖开。
7/8. 加入少许白糖、盐调味，加入姜黄粉、芫荽粉、红椒粉。
8/8. 将蒸好的鱼头放入熬好的汁的锅中炖10分钟，待咖喱汁收浓，鱼头入味，出锅即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、降低胆固醇、提高性功能等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、杀菌、治疗高血压等功效；可与大蒜、猪肉、羊肉搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、降血压等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与猪肝、绿豆、虾相克，同食可能会引起不适；
咖喱酱的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、祛腥膻、祛除寒气等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鱼头热量1165 千卡
- 脂肪10.39 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物44.95 克
- 钠1202 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾658 毫克