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韩式炸酱面

韩式炸酱面的热量和减肥功效

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韩式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
手擀面803千卡321千卡12克0.5克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
总量841韩式炸酱面热量/卡路里1602千卡
弹吉他 热量1602千卡,相当于弹吉他801分钟消耗的热量...120

韩式炸酱面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

手擀面(250克)、鲜虾仁(200克)、豌豆(一小把)、黄瓜(半根)、胡萝卜(半根)、火腿肠(半根)、鸡蛋(一个)、葱伴侣酱(4汤匙)、料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/2茶匙)、葱花(少许)、韩国红辣酱(1茶匙)
韩式炸酱面的做法图解1

1/7. 锅里放水,大火煮开后放入面条煮。

韩式炸酱面的做法图解2

2/7. 虾仁切小丁,用料酒和胡椒粉入味片刻;黄瓜,胡萝卜,和火腿肠切丝,鸡蛋打匀,摊到炒锅里成蛋皮,盛出切粗丝。

韩式炸酱面的做法图解3

3/7. 面条大火煮熟至没有硬心,捞出过凉水,豌豆和胡萝卜丝放到沸水里焯熟。

韩式炸酱面的做法图解4

4/7. 豆瓣酱加红辣酱分次加入清水稀释,酱的稀稠度,以用筷子挑起,能缓慢自然下落为宜。

韩式炸酱面的做法图解5

5/7. 锅里油烧热,放虾仁然后煸炒至变色后,放入已调稀的酱,锅开后转成小火,慢慢熬至酱汁浓稠。

韩式炸酱面的做法图解6

6/7. 放入葱花调味,最后放入豌豆。

韩式炸酱面的做法图解7

7/7. 将做好的炸酱淋在煮好的面上,配上菜码。

食材功效信息

手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消痈肿、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、减肥强体等功效;可与绿豆芽、木耳菜、苹果搭配;与菜花、圆白菜、葵花籽相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与羊排、香菇、鳕鱼搭配;与柚子、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、补虚、补钙等功效;

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营养信息

  • 韩式炸酱面热量1602 千卡
  • 脂肪21.91 克
  • 蛋白质60.66 克
  • 碳水化合物160.82 克
  • 955.8 毫克
  • 197 毫克
  • 15.25 毫克
  • 1415 毫克

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