| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 707克 | 越南春卷热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于办公室工作235分钟消耗的热量...90 | |||||
越南春卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
越南春卷皮（适量）、黄瓜（适量）、鲜虾（适量）、彩椒（适量）、苦苣（适量）、泰国鸡酱（适量）
1/5. 鲜虾去壳，挑去虾鲜，放入煮开的葱姜水里焯熟后浸入冰水；
2/5. 黄瓜、彩椒洗净后切丝备用；
3/5. 越南春卷皮用温水泡软，略泡至软就可以，不必久泡，时间大约在20-30秒；
4/5. 将烫软的春卷皮平铺在砧板上，黄瓜、彩椒丝、苦苣和焯好的虾仁铺放在春卷皮上卷起；
5/5. 盘子上抹点油，放上卷好的越南春卷，佐以酸辣甜口的泰国鸡酱，也可以用其他如鱼露、柠檬汁、番茄沙司等调味汁。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、抗衰老等功效；可与醋、蜂蜜、鱿鱼搭配；与枣、杏、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、缓解神经衰弱、促消化等功效；可与西兰花、香菜、丝瓜搭配；与山药、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与鳕鱼、基围虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑保健、抗炎消肿、清热明目等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越南春卷热量352 千卡
- 脂肪1.45 克
- 蛋白质22.13 克
- 碳水化合物16.58 克
- 钠198.9 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾897 毫克