| 什鲜烧桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1288克 | 什鲜烧桂鱼热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于治安462分钟消耗的热量...150 | |||||
什鲜烧桂鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（适量）、火腿片（适量）、笋片（适量）、菌菇（适量）、笋（适量）、枸杞（适量）、豆腐（适量）、黄酒（适量）、香葱（适量）、香菜叶（适量）、香椿芽（适量）、盐（适量）、胡椒粉醋（适量）
1/6. 桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会。
2/6. 锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。
3/6. 煸香葱姜，放入桂鱼，加鸡汤，大火烧开。改小火煨至熟。
4/6. 加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐，大火烧至汤浓白，加醋和盐、胡椒粉。
5/6. 装盘放入鱼和汤，码上原料。
6/6. 最后撒香葱末，香菜叶、香椿芽。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有促消化、预防高血压、化痰等功效；可与小葱、鲫鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、帮助消化、开胃健脾等功效；可与鸡肉、海参、苦瓜搭配；与羊骨、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、养血、保肝等功效；可与大花蟹、青蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什鲜烧桂鱼热量1156 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质61.1 克
- 碳水化合物75.73 克
- 钠1632.3 毫克
- 钙320 毫克
- 铁9.82 毫克
- 钾1530 毫克