| 牛筋丸汤粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 512克 | 牛筋丸汤粉热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于曼波舞260分钟消耗的热量...180 | |||||
牛筋丸汤粉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
牛筋丸（6粒）、河粉（3两）、生菜（4片）、大蒜（1个）、紫天椒（10粒）、芹菜（2小断）、上汤（1碗）、盐（少量）、鸡精（少量）
1/19. 原料
2/19. 配料
3/19. 自制辣椒酱：1.紫天椒去蒂洗净沥干水份
4/19. 切成小粒后剁成蓉，加入少量的盐腌制
5/19. 然后再加入香油泡制1-2天
6/19. 自制蒜蓉酥：1.蒜剁成蓉
7/19. 锅下油放入蒜蓉
8/19. 用小火，不停的摇动锅，让蒜蓉受热匀称，炸去蒜蓉的水份，变成金黄色的蒜蓉酥
9/19. 蒜蓉酥沥干油份待用
10/19. 生菜洗净待用
11/19. 芹菜洗净切粒待用
12/19. 锅下水烧开后，把河粉放在漏勺上，放入水中烫熟（不超过一分钟）
13/19. 沥干水份放入碗中
14/19. 把骨头熬制的上汤和牛筋丸放入锅里，加入少量水
15/19. 汤烧开后再继续煮1-2分钟，再把生菜放入
16/19. 用勺子把生菜压到汤里30秒，加上少量的盐和鸡精
17/19. 把做好的汤淋在河粉上
18/19. 把生菜和牛筋丸铺在河粉上
19/19. 加上芹菜粒、蒜蓉酥、辣椒酱即可食用
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、安神除烦、明目等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抑制病毒、促进血液循环等功效；可与猪肝、豆腐、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛筋丸汤粉热量781 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.87 克
- 碳水化合物54.76 克
- 钠249.2 毫克
- 钙165 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾992 毫克