| 高乐高花纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 澄粉 | 克 | 31千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草粉 | 克 | 144千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 高乐高 | 克 | 206千卡 | 344千卡 | 5克 | 2.2克 |
| 总量 | 559克 | 高乐高花纹蛋糕卷热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于念书1214分钟消耗的热量...88 | |||||
高乐高花纹蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀。
2/12. 加入一瓶酸奶，拌匀。
3/12. 加入色拉油拌匀。
4/12. 低粉加澄粉和香草粉过筛，加入蛋黄糊中。
5/12. 用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，注意千万不要划圈。
6/12. 蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的40克白糖，用电动打蛋器打至发泡，因为是做蛋糕卷，不用太发就可以。
7/12. 分三次把蛋白糊加入蛋黄糊里，记住每次都要翻拌均匀了。
8/12. 烤盘里垫好油纸，留出一少部分面糊，剩下的倒入烤盘，轻震几下，震出大气泡。
9/12. 留出的一少部分面糊里加入高乐高，拌匀，倒在烤盘里的面糊上，用筷子挑拌几下。
10/12. 烤盘预热150度，倒数第二层，放入烤盘，60分钟。
11/12. 出炉以后，倒扣，趁热撕去油纸，稍凉后把有高乐高的一面朝下，卷起来。
12/12. 定型后，放凉，切成卷。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、小米面、青椒搭配；与田鸡、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 高乐高花纹蛋糕卷热量1781 千卡
- 脂肪117.21 克
- 蛋白质41.36 克
- 碳水化合物356.62 克
- 钠191.3 毫克
- 钙251 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾735 毫克