| 老爹手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 965克 | 老爹手擀面热量/卡路里1136千卡 | |||

1/3. 把猪肚切条,鸡切块,把猪肚和鸡还有扁豆淮山冷水下锅,煮开。

2/3. 撇去浮沫,接着把所有的材料都下锅,小火熬一小时。

3/3. 面煮了20分钟也不混汤,还很有筋性。
当归具有补血和血、心律失常、补血等功效;可与熟地、益母草、桂圆搭配;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗溃疡、降压等功效;可与乌鸡、麦冬、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、补虚等功效;可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配;与莲子、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有解毒、健脾益胃、固肾益精等功效;可与猪骨、鸭翅、甘蔗搭配;与猪肝、鹿肉、笋瓜相克,同食可能会引起不适;