| 五香鹰嘴豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 226克 | 五香鹰嘴豆热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于搬东西230分钟消耗的热量...150 | |||||
五香鹰嘴豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹰嘴豆（100克）、姜（1块）、盐（适量）、八角（2个）、香叶（4片）、干辣椒（1个）、花椒（1小把）
1/4. 将配料洗净，放入茶包袋封好；
2/4. 鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；
3/4. 放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；
4/4. 关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、延缓衰老、降血脂等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增加白细胞、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 五香鹰嘴豆热量576 千卡
- 脂肪38.64 克
- 蛋白质73.26 克
- 碳水化合物248.22 克
- 钠10134.3 毫克
- 钙955 毫克
- 铁46.2 毫克
- 钾1929 毫克