| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 凉拌金针菇热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于网球82分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、黄瓜（适量）、熏火腿（适量）、橄榄油（适量）、芥末（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 黄瓜洗净和熏火腿切丝；
2/4. 金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；
3/4. 将所有调料混合拌匀成调味汁；
4/4. 将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与油菜、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、解毒消肿等功效；可与醋、绿豆芽、墨鱼搭配；与山药、花生、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、提高性欲、增强食欲等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鸡肉、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量571 千卡
- 脂肪104.71 克
- 蛋白质14.47 克
- 碳水化合物126.83 克
- 钠11177.6 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾576 毫克