| 翡翠炒饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1170克 | 翡翠炒饺子热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于砍柴229分钟消耗的热量...360 | |||||
翡翠炒饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜汁（适量）、面（适量）、鲜贝（适量）、虾仁（适量）、芹菜（适量）、洋葱（适量）、菠菜（适量）、红彩椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 将菠菜略微用开水烫过，用榨汁机打成汁与面粉搅拌均匀，饧面10分钟
2/5. 虾仁、鲜贝拍成蓉，剁碎放入蛋清，盐、胡椒粉、料酒、香油、葱姜末拌成馅。放入切成碎的菠菜搅拌。
3/5. 揪挤、赶皮、包饺子，饺子下锅煮6成熟捞出，拌上少许油。
4/5. 洋葱，芹菜，彩椒切丝，加个绿水果。
5/5. 锅内放少许油，煸香洋葱丝，芹菜丝，彩椒丝放入饺子，边煎边炒撒少许盐、胡椒、香醋即可。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌、暖胃、抗瘤等功效；与獐肉、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性欲、催乳等功效；可与上海青、圆白菜、荷兰豆搭配；与山药、西红柿、洋葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、开胃等功效；可与鸭肉、核桃、牛里脊搭配；与黄豆、鸡胸肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、帮助消化等功效；可与西葫芦、羊肉、苦瓜搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠炒饺子热量1373 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质29.41 克
- 碳水化合物105.18 克
- 钠229.8 毫克
- 钙176 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾850 毫克