| 荠菜炒冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 524克 | 荠菜炒冬笋热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于民族舞38分钟消耗的热量...270 | |||||
荠菜炒冬笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、冬笋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用清水煮开后继续煮10分钟去涩，煮冬笋的汤留着备用；
2/4. 荠菜去黄叶和根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出用冷水冲凉后切成粗末；
3/4. 热锅入油，油温后放入冬笋片略加煸炒，入煮冬笋汤，加入盐和味精调味；
4/4. 烧沸后放入荠菜末，炒散后用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、利水、止血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、滋阴凉血、促进消化等功效；可与猪肉、木耳、海参搭配；与甲鱼、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 荠菜炒冬笋热量171 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物52.67 克
- 钠10323.26 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾941 毫克