| 牛奶香草面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 646克 | 牛奶香草面包热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于画画290分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶香草面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 用刀切开香草豆荚；
2/18. 刮出里面的香草籽；
3/18. 放入温热的牛奶里；
4/18. 面包机里放入面粉，鸡蛋，白糖和发酵粉；
5/18. 倒入放了香草籽的牛奶；
6/18. 启动面包机的发面程序，搅拌面团，20分钟后面包机会暂停，要重新启动发面程序继续揉面；
7/18. 揉面30分钟后可以加入黄油继续揉30分钟出膜就可以了；
8/18. 因为面团容积大，所以要拿出放入另外一个容器里发酵到两倍大；
9/18. 把发酵好的面团拿出再揉一会，这叫排气；
10/18. 面团分出60克左右一个的小剂子；
11/18. 盖上保鲜膜醒15分钟；
12/18. 把小剂子稍微擀扁，两端要尖一点；
13/18. 两边捏拢后褶皱朝下就整出橄榄形了；
14/18. 两边捏拢后褶皱朝下就整出橄榄形了；
15/18. 其他面团可以再整一个土司，把面团分成三个180克左右的小面团；
16/18. 擀开，朝中间折叠后再擀开，折叠后放入土司盒发到土司盒四分之三处；
17/18. 上面面包烤好后放入烤箱200度烤25分钟；
18/18. 剩下的小面团可以整形后在上面割包后也用200度烤18分钟左右就好了；
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与空心菜、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与紫菜、苋菜、海虾搭配；与红薯、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶香草面包热量1305 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克