| 紫薯苹果蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 紫薯苹果蛋卷热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于打拳击28分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯苹果蛋卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯（250克）、鸡蛋（3只）、苹果（100克）、橄榄油（1.5汤匙）、牛奶（1汤匙）、蜂蜜柚子（1茶匙）、香醋（少许）
1/13. 准备好需要的食材。先将紫薯隔水蒸熟。苹果去皮。
2/13. 紫薯用汤匙压成泥，因为很粉，加一汤匙牛奶调和稀释度。
3/13. 再加一茶匙蜂蜜柚子增加甜度和香味。
4/13. 苹果切成细粒。
5/13. 加入到紫薯泥中拌匀。
6/13. 加一茶匙橄榄油。
7/13. 再加2滴香醋拌匀。
8/13. 鸡蛋中加少许盐打撒。
9/13. 锅中加入少许橄榄油。
10/13. 油温5分热时，倒入蛋液并改成小火，慢慢用锅子旋转角度，使蛋液厚度均匀分布，直至上面蛋液完全凝结即可，不需翻面。
11/13. 在盘内倒入一茶匙橄榄油，滴上几滴香醋，用刷子将橄榄油刷一层在蛋皮上面。
12/13. 蛋皮上均匀的铺上紫薯泥和苹果粒。
13/13. 最后卷起来切成寸段装盘即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、增强免疫力、抗衰老等功效；可与芹菜、排骨、米面搭配；与柴鸡、大花蟹 、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与玉米、紫菜、小米面搭配；与柿子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、防癌等功效；可与香蕉、黄瓜、鱼肉搭配；与鹅肉、萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯苹果蛋卷热量336 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物31.52 克
- 钠143.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾257 毫克