| 麻醬麵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 606千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 418克 | 麻醬麵热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于划艇201分钟消耗的热量...210 | |||||
麻醬麵的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白芝麻（100克）、花生醬（1大匙）、蒜泥（1大匙）、蔥花（1大匙）、熱開水（2大匙）、白麵（2把）、小白菜（少許）、醬油（2大匙）、烏醋（1大匙）、紅油（1大匙）
1/3. 熱50cc的油至150度，下白芝麻炸約40秒，起鍋入調理機，再下50cc的沙拉油打勻成醬汁。
2/3. 取水晶碗，下2大匙開水、6大匙的做法1拌勻，下醬油、烏醋、花生醬、蒜泥拌勻即為麻醬。
3/3. 將白麵加鹽燙熟後，再下小白菜燙熟，撈出盛碗淋上麻醬拌勻，淋紅油、撒蔥花即可。
食材功效信息
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、滋补养生、预防高血压等功效；可与桑葚、山药、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻醬麵热量705 千卡
- 脂肪55.8 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物27.07 克
- 钠211.6 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1100 毫克